マットレスの通気性に気を使うのであれば、スプリングタイプのマットレスをお勧めします。
中の構造はコイルスプリングでできていますので、通気性に優れています。
逆に通気性があまり良くないと言えるのが、ウレタン製のマットレスです。
最近では低反発や高反発のマットレスなどにウレタンが使用されていますが
通気性はスプリングタイプに比べると良くありません。
しかしながら最近では通気性が向上したマットレスも多くありますので、カビ対策にはこのようなマットレスを選ぶと良いでしょう。
マットレスを選ぶ際には通気性も重要ですが、実際に寝た際の寝心地も重要です。
自分に合っていないマットレスで寝ていると、腰痛や肩こりに原因になりますので注意しましょう。
また腰痛をお持ちの方は、低反発のマットレスをあまりお勧めできません。
できるだけ固めのマットレスを選ぶようにしましょう。
硬さにはソフト、レギュラー、ハードの3種類が通常ありますが、固めのマットレスは腰痛には良いようです。
特に腰や背中の部分が沈みこみすぎてしまうと、腰痛の原因にもなりますので
実際に購入を検討している¥マットレスで寝てみて、寝心地を確かめてから購入すると失敗しないと思います。